副菜
カリフラワーのホットサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
炒めた玉ねぎの甘さが、淡泊なカリフラワーのおいしさを引き立てます。
更新日 2024/4/3
普通
20分
- 費用目安
約520円
- カロリー
68kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- カリフラワー400g
- 玉ねぎ1/2個
- レモンの絞り汁1個分
- 酢
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1カリフラワーは小房に分け、酢少々を加えた熱湯で2～3分ゆでてざるに上げる。玉ねぎは縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れてきつね色になるまでじっくり炒める。
- 2大きめのボールに玉ねぎを入れ、レモンの絞り汁、塩小さじ1/2 、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。カリフラワーを加えてまんべんなくあえる。 （1人分68kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1998.11.2