副菜
オクラのしょうゆバター炒め
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
みんなに人気のしょうゆバターは、箸がすすむ味。青じその香りも、食欲をそそります。
更新日 2024/4/3
普通
10分
- 費用目安
-
- カロリー
63kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- オクラ10本
- 青じその葉2枚
- バター大さじ1
- 塩
- しょうゆ
- こしょう
作り方
調理
- 1オクラは、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けをきり、へたのまわりのがくをぐるりとむいて縦半分に切る。青じその葉はせん切りにして水にさらし、ペーパータオルなどで水けを取る。
- 2フライパンにバターを熱し、オクラを入れて中火で２～３分炒める。火を止めて、しょうゆ小さじ1/2、青じそを加えてさっとからめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。 熱量63kcal、塩分0.6g（1人分） 時間10分
レシピ掲載日 1998.6.17