汁物
かきたま汁
更新日 2024/4/3
撮影 青山紀子
口の中で溶けてしまいそうな、ふわふわの卵。しらすからもだしが出て、おいしさ倍増。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
76kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵1個
- しらす干し20g
- 万能ねぎ1本
- だし汁1と1/2カップ
- 片栗粉
- 塩
- しょうゆ
作り方
調理
- 1卵は割りほぐす。万能ねぎは小口切りにする。片栗粉大さじ1を水大さじ1と1/2で溶く。
- 2鍋にだし汁、塩少々、しょうゆ大さじ1/2を煮立て、おたまで混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。おたまで混ぜながら卵を細く流し入れ、しらすを加えて火を止める。器に盛って万能ねぎを散らす。 （1人分76kcal 塩分2.2g）
レシピ掲載日 1998.3.17