副菜
大根の梅肉ドレッシング
更新日 2024/4/3
撮影 青山紀子
さっぱり味の大根を引き立てる、だしのきいた梅肉のソース。しその風味も生きています。
更新日 2024/4/3
かんたん
10分
- 費用目安
約50円
- カロリー
31kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根6cm
- 青じその葉5枚
- 梅肉小さじ2
- だし汁大さじ1
- 塩
- 砂糖
- 酒
- みりん
作り方
調理
- 1大根は皮をむき、縦に薄く切って細切りにし、塩少々をふる。少しおいて、水けが出たら絞る。青じそも細切りにする。
- 2ボールに梅肉、だし汁、砂糖小さじ3/4、酒、みりん各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 3大根と青じそを合わせて器に盛り、2.のドレッシングをかける。 （時間10分 塩分1人分1.5g 熱量1人分31kcal）
レシピ掲載日 1998.3.17