汁物
トマト入りかき卵汁
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
トマトの酸味のきいた、卵雑炊は、イタリアのリゾットのような感覚の味わい。ランチに朝ごはんに。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
54kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- トマト（中）2個
- 卵2個
- マッシュルーム缶詰（スライス・85g入り）1缶
- 固形スープの素1個
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り、皮をむいて縦に6等分に切ってから、種を取り除く。器に卵を割りほぐしておく。マッシュルーム缶詰は缶汁をきっておく。
- 2
鍋に固形スープの素と水800ccを入れて強火で煮立て、トマトとマッシュルームを加えて、塩、こしょう各少々で味をととのえる。沸騰してきたら溶き卵を少しずつ流し入れ、半熟状になったら火を止め、器に盛る。
熱量54kcal、塩分1.5g（1人分）
レシピ掲載日 1997.11.2