主菜
さつまいものカレー煮
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
さつまいもは、カレーの香りと相性抜群。シナモンの香りをきかせて、さらに本格的な味わいに。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約810円
- カロリー
382kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- さつまいも3本
スープ
- カレー粉小さじ2
- シナモンパウダー小さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 固形スープの素（チキン）1個
- 塩少々
- 水2と1/2カップ
- パセリのみじん切り少々
作り方
調理
- 1さつまいもは長さ5cmの輪切りにし、厚めに皮をむいて、10～15分水にさらす。
- 2鍋にさつまいもとスープの材料を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして10分煮る。味がしみ込むように、さつまいもを裏返してさらに約10分煮る。
- 3器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。 （1人分382kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日 1997.10.2