汁物
コーンクリームスープ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
やさしい甘みのクリームコーンに、ふんわり卵を合わせて口当たりよく仕上げます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
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- カロリー
166kcal
- 塩分
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※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- クリームコーン（缶詰・約425g入り）1缶
- 卵1個
- 万能ねぎの小口切り少々
- 牛乳300cc
- 鶏ガラスープの素小さじ2/3
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1クリームコーンはフードプロセッサーまたはすり鉢ですりつぶし、水200ccを加えてのばし、さらに万能こし器で裏ごしする。ボールに卵を割りほぐしておく。
- 2鍋に裏ごししたクリームコーンを入れて中火にかける。煮立ってきたら、鶏ガラスープの素小さじ2/3を入れて溶かし、牛乳を加え、再び煮立ってきたら塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
- 3溶き卵を回し入れて混ぜ、卵が固まったら器に盛り、万能ねぎを散らす。熱量166kcal、塩分1.7g（1人分）
レシピ掲載日 1997.5.2