汁物
かぶの葉と厚揚げのみそ汁
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
厚揚げにこくのあるみそ味がしみて美味。かぶの葉の歯ごたえと、鮮やかな緑がポイント。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
68kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶの葉2個分
- 厚揚げ1/2枚
- だし汁4カップ
- みそ大さじ4
作り方
調理
- 1
かぶの葉は長さ3cmに切る。厚揚げは熱湯にさっとくぐらせてざるに上げ、縦半分に切って厚さ1cmに切る。
- 2
鍋にだし汁4カップを強火で煮立て、かぶの葉、厚揚げを加える。再び煮立ったら中火にし、かぶの葉が柔らかくなるまで2分ほど煮る。みそ大さじ4を溶き入れ、器に盛る。
（1人分68kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 1996.12.2