主菜
大根とたこの梅干し煮
更新日 2025/6/8
撮影 川浦堅至
たこのうまみがじんわりとしみた大根が美味。さっぱりとした味わいの梅干しは、たこを柔らかくする効果も。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約310円
- カロリー
167kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1本
- ゆでたこの足3本
- 梅干し3個
- だし汁（あればかつおと昆布でとったもの）4カップ
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根は2cmの輪切りにし、皮をむく。ゆでたこの足は、長さ5cmほどに切る。
- 2
鍋に、だし汁、大根、たこ、梅干しを入れて中火にかける。煮立ったら酒大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、ふたをして弱火にし、40分煮込む。
（1人分167kcal）
レシピ掲載日 1996.11.2