主食
桜えびご飯
更新日 2025/6/8
撮影 尾田学
かみしめる程に、桜えびのうまみが口の中いっぱいに広がります。万能ねぎで風味と彩りをプラスします。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約370円
- カロリー
429kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 米3合
- 桜えび30g
- 万能ねぎ4本
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、30分おく。
- 2
鍋に水3合分（540cc）、酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を入れて強火にかける。煮立ったら桜えびを加えて中火にし、ときどきアクをすくい取りながら2分ほど煮て、粗熱を取る。
- 3
炊飯器の内がまに米と、桜えびを汁ごと入れ、3合の目盛りより少し上のところまで水をたす。全体を混ぜて、スイッチを入れる。
- 4
炊き上がったら上下に大きく混ぜ返す。万能ねぎを小口切りにし、器に盛ったご飯に散らす。
（1人分429kcal）
レシピ掲載日 1996.10.17