副菜
わかめの明太子あえ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
わかめの歯ごたえと、明太子のプチプチとした口当たりを楽しんで。ピリッと辛くておつまみにもぴったり。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
18kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- わかめ（塩蔵）50g
あえごろも
- 辛子明太子1/2はら
- 酒小さじ1
- みりん小さじ1
- しょうゆ少々
- しょうゆ大さじ1/2
- だし汁大さじ1
作り方
調理
- 1
わかめは流水で塩を洗い流し、水につけてもどし、水けをきる。幅2cmに切って器に入れ、しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ1を混ぜる。明太子は薄皮に切り目を入れて中身をかき出し、器に入れて、残りのあえごろもの材料と混ぜ合わせる。
- 2
わかめは汁けをきってあえごろもとあえる。味をみて、しょうゆ少々で味をととのえ、器に盛る。
（1人分18kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1996.7.17