主菜
手羽先のバーベキュー風
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
にんにくの風味と豆板醤の辛みがきいた甘辛いたれが食欲をそそります。トマトケチャップの酸味もポイント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
-
- カロリー
158kcal
- 塩分
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※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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4人分
- 鶏手羽先12本
- ラディッシュ4個
たれ
- トマトケチャップ大さじ3
- しょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- みりん小さじ2
- 豆板醤小さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1手羽先は、塩小さじ1/2とこしょう少々をすり込み、15分ほどおく。ラディッシュは縦半分に切る。たれの材料をバットに合わせておく。
- 2手羽先の水けをペーパータオルなどで拭き取り、たれに漬けて手でよくなじませ、そのまま20～30分おく。オーブンを200℃に温める。
- 3オーブンの天板に手羽先を並べ、15～20分こんがりと焼く。皿に盛り、ラディッシュを添える。 （1人分158kcal）
レシピ掲載日 1996.7.2