サラダ菜巻きチーズ天ぷら

1. 1

   ハムは半分に切る。サラダ菜の上にハム、チーズの順にのせ、3つに折るようにして包む。溶き卵と冷水を合わせて1/2カップにしてボールに入れ、塩少々、小麦粉を万能こし器などでふるい入れて、さっくりと混ぜる。
2. 2

   揚げ油を中温に熱し、さっところもにくぐらせたサラダ菜巻きを入れ、チーズがとろりとするまで揚げる。
3. 3

   2つに切って皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。 ※揚げ油の温度、分量や揚げ時間（記載がある場合のみ）は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。

レシピ掲載日　1996.5.17