主菜
アスパラ＆ソーセージエッグ
更新日 2025/6/7
撮影 鈴木雅也
一つのフライパンで、目玉焼きとソテーを同時進行。彩りもよく、栄養バランスもよい一皿になります。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約270円
- カロリー
269kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- グリーンアスパラガス1束
- ウインナソーセージ6本
- 卵2個
- バター大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 好みでトマトケチャップ適宜
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、長さ5cmの斜め切りにする。ソーセージは縦半分に切り、皮に幅1cm間隔で斜めに切り目を入れる。
- 2
フライパンにバター大さじ1/2を入れて中火で熱し、アスパラガスとソーセージを入れて炒める。薄い焦げ目がついたら、塩、こしょう各少々をふって味をととのえ、片隅に寄せる。あいたところに卵2個を割り入れる。
- 3
半熟状になったら、塩、こしょうをふり、アスパラガス、ソーセージといっしょに皿に盛る。好みでトマトケチャップを添える。
（1人分269kcal）
レシピ掲載日 1996.4.17