主菜
手羽先のスパイス焼き
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
こしょうと唐辛子がきいたピリ辛チキン。手羽先は半分に切っておくと食べやすくなります。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約240円
- カロリー
168kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 鶏手羽先12本
下味
- 塩小さじ1と1/3
- 赤唐辛子2本
- 粗びき黒こしょう適宜
- こしょう適宜
- 酒大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1手羽先は先端を切り落とし、2本の骨の間に包丁を入れて、縦半分に切る。赤唐辛子はぬるま湯につけて柔らかくもどし、種を除いて粗みじんに切る。手羽先に下味の材料を手ですり込む。
- 2水をはった魚焼き用のグリルに皮目を上にしてのせ、強火で焼く。ところどころに焼き色がついてきたら中火にし、そのまま全体がきつね色になるまで焼く。裏返して同様に焼き、器に盛る。 （1人分168kcal）
レシピ掲載日 1996.2.2