副菜
大根とねぎとろのサラダ
更新日 2025/6/6
撮影 山田広幸
歯ごたえのよい大根に、口当たりのやさしいねぎとろがよく合います。さっぱりとした上品な一皿。
更新日 2025/6/6
かんたん
- 費用目安
約60円
- カロリー
109kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根8cm
- 大根の葉少々
- ねぎとろ100g
ドレッシング
- しょうゆ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 酢大さじ1
- 練りわさび小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
大根は皮をむき、厚さ2mmの短冊切りにする。塩少々を加えて手でもみ、しんなりとしたら水洗いして、水けを絞る。大根の葉は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞って小口切りにする。
- 2
ボールにドレッシングの材料を合わせ、大根と大根の葉、ねぎとろを加える。全体をよく混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分109kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1996.1.17