主食
しいたけの混ぜご飯
更新日 2024/4/2
撮影 大川範
ふっくら含め煮にした、しいたけのうまみが主役。三つ葉とゆずで香り豊かに。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
-
- カロリー
265kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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4人分
- 材料は作り方参照
作り方
調理
- 1しいたけの含め煮8個は薄切りにし、三つ葉1束は長さ3cmに切ってざるにのせ、熱湯を回しかける。温かいご飯4杯分をボールに入れ、しいたけを加えてしゃもじで混ぜ合わせる。茶碗に盛り、三つ葉とゆずの皮のせん切り、しょうがの甘酢漬け各少々をのせ、白いりごまをふる。 （1人分265kcal）
レシピ掲載日 1995.9.2