主食
魚介のトマトスパゲティ
更新日 2025/6/5
撮影 大井一範
魚介がたっぷり入ったトマトソースのスパゲティ。素材のうまみがスープにとけて、たまらないおいしさです。
更新日 2025/6/5
普通
15分
- 費用目安
約960円
- カロリー
574kcal
- 塩分
3.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ180g
- スパゲティをゆでる塩とオリーブ油各適宜
- あさり（殻つき、砂出ししたもの）200g
- えび（殻つき）6尾
- ゆでたこの足150g
- トマトの水煮缶詰（400g入り）1缶
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- 赤唐辛子1本
- オリーブ油大さじ1
- 白ワイン大さじ2
- 塩適宜
- パセリのみじん切り適宜
作り方
下準備
鍋に湯を沸かす。あさりは殻と殻をこすり合わせて洗う。えびは尾から1節を残して殻をむき、背わたを取る。たこの足は縦に半分に切り、長さは3cmに切る。赤唐辛子は種を取る。
調理
- 1
フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。にんにくが
薄いきつね色になったら、魚介をさっと炒め、白ワイン大さじ2を回しかけてふたをし、蒸し煮にする。 - 2
あさりの口が開いたら、トマトの水煮を手でくずしながら入れ、塩少々を加えて10分煮込む。湯2・に対して塩大さじ1、オリーブ油小さじ1を入れ、スパゲティをゆでる。
- 3
トマトが煮つまってきたら味をみて塩少々をふり、火を止める。スパゲティに加えて混ぜ、器に盛り、パセリのみじん切り適宜をふる。（熱量574kcal 塩分3.5g（1人分））
レシピ掲載日 1995.6.2