汁物
ベーコン入りトマトスープ
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
ベーコンのこくにトマトの酸味が加わったスープ。洋風の献立のときにおすすめです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
111kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 玉ねぎ1個
- トマト1個
- ベーコンの薄切り2枚
- 固形スープの素1個
- サラダ油大さじ1と1/2
- 塩小さじ1と1/3
- こしょう少々
- パセリのみじん切り適宜
作り方
調理
- 1
鍋に湯を沸かし、トマトを30秒入れて水にとり、へたを取って手で皮をむく（湯むき）。その湯で、ベーコンもゆでる。玉ねぎは縦半分に切って薄切りに。トマトは横半分に切って種を取り、1cm角に。ベーコンは幅5mmに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、中火でベーコンを炒める。玉ねぎを加えて、透き通るまで炒め、トマトも入れて1～2分炒める。水5カップとスープの素を加え、煮立ったらアクをすくい取る。中火のまま10分くらい煮たら、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリを散らす。
熱量111kcal、塩分2.5g（1人分）
レシピ掲載日 1991.6.2