主菜
ほうれん草と帆立て貝のマヨネーズグラタン
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
帆立てに合うのはマイルドな酸味。マヨネーズとチーズをのせてオーブンで焼き上げます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約1490円
- カロリー
382kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は1/4量で算出しています。
材料
4人分・4皿分
- ほうれん草2わ
- 帆立て貝（小）16個
- マヨネーズ2/3カップ
- ピザ用チーズ60g
- 酒大さじ1
- だし汁適宜
- しょうゆ適宜
- バター適宜
- 塩少々
作り方
調理
- 1ほうれん草は塩を入れた熱湯でゆでて水にとる。水けを絞り、長さ2cmに切って、だし汁、しょうゆを合わせたものに5～10分漬け、汁けを絞る。
- 2帆立て貝は酒をふりかけておく。
- 3耐熱皿にバター少々を塗り、ほうれん草の1/4量を広げる。帆立て貝4個を並べ、マヨネーズの1/4量をかけてチーズの1/4量を散らす。他の3皿も同様にする。
- 4オーブントースターで8～10分焼く。 （1人分382kcal）
レシピ掲載日 1990.11.17