キャベツのスープ煮

1. 1

   キャベツは外側をよく洗って水けをきり、しんをつけたまま8等分のくし形に切る。
2. 2

   鍋にキャベツを押し込むようにしてきっちりと入れる。固形スープの素を湯3カップで溶かし、鍋に注ぎ入れる。
3. 3

   コーンとベーコンをのせる（コーンは冷凍のままでも、解凍したものでもかまわない）。
4. 4

   ふたをして、沸騰するまで強火、あとは弱火にして、キャベツが柔らかくなるまで（約30分）煮込む。味をみて、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。 熱量267kcal、塩分2.6g（1人分）

レシピ掲載日　1990.5.17