ブロッコリーとハムのマカロニ

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   ブロッコリーは小房に分けてゆでる。玉ねぎ、ハムは1cm角に、ベーコンは幅5mmに切る。マカロニはたっぷりの湯でゆでて水けをきる。
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   フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを最初、中火、途中から弱めの中火で焦がさないように炒め、しんなりとしてきたら、生クリームを加えて、塩、こしょうで調味する。ひと煮立ちしたらハム、ブロッコリーを加えて約3分中火で煮て火を止める。ゆでたてのマカロニと粉チーズを加えてあえる。 687kcal（1人分）

レシピ掲載日　1990.2.2