主菜
豚肉とレタスの辛みじょうゆ炒め
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
レタス炒めは絶対おすすめ！ 手早くシャキッと炒めるのがポイントです。味つけはウスターソースで。
更新日 2024/4/2
普通
15分
- 費用目安
約240円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚肉薄切り300g
- レタス2個
- にんにく1かけ
合わせ調味料
- しょうゆ大さじ3
- ウスターソース大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2/3
- 赤唐辛子1本
- サラダ油大さじ1
- パセリのみじん切り大さじ1
作り方
調理
- 1豚肉は一口大に切って、にんにくのみじん切りとサラダ油大さじ1をからめる。
- 2レタスは大きめのざく切りにする。
- 3調味料を合わせ、赤唐辛子をぬるま湯でもどして種を取り、小口切りにして加えておく。
- 4中華鍋を熱し、1.の豚肉をにんにくと油ごと入れて炒め、豚肉の色が変わったら、3.の合わせ調味料を全体にからめ、レタスを加えて手早く炒める。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
レシピ掲載日 1986.2.2