主食
たこのガーリックオイルスパゲティ
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
ガ－リックオイルは魚介と相性抜群。下ごしらえのいらないゆでだこを使えば、スピーディ。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約710円
- カロリー
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- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- スパゲティ400g
- ゆでだこ400g
- にんにく2かけ
- 赤唐辛子2本
- ローリエ1枚
- パセリのみじん切り少々
- 白ワイン2/3カップ
- オリーブ油120cc
- 塩 小さじ1と1/3またはしょうゆ適宜
作り方
調理
- 1にんにくは細かくつぶすかみじん切りにし、赤唐辛子は種を取ってちぎる。
- 2たこは薄くそぎ切りにして半分に切る。
- 3鍋に油を熱してにんにくとローリエを炒め、にんにくが色づきはじめたら、赤唐辛子とパセリを加え、たこも加えて強火でさっと炒める。
- 4白ワインを加え、煮立ったらゆでたてのスパゲティを入れて手早くからめ、味をみて塩またはしょうゆで調味する。
レシピ掲載日 1985.11.2