主食
簡単ミートソーススパゲティ
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
じっくり煮込むのではなく、トマトジュースやスープの素を使った、お手軽レシピです。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約640円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- スパゲティ400g
- 牛ひき肉300g
- 玉ねぎ150g
- マッシュルーム150g
- セロリ50g
- にんにく1かけ
- ローリエ1枚
- 赤ワイン大さじ4
A
- トマトジュース2カップ
- ケチャップ大さじ3
- 固形スープの素2個
- 塩小さじ2/3
- サラダ油大さじ1と1/2
- バター大さじ1と1/2
- 仕上げ用バター20g
作り方
調理
- 1玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切り、マッシュルームは縦半分に切る。
- 2鍋に油とバターを熱して、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ローリエを7～8分炒め、ひき肉を加えて強火で炒める。肉の色が変わったら赤ワインを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 3マッシュルーム、Aを順に加え、ときどき混ぜながら中火で15～18分煮、仕上げにバターを混ぜ合わせる。ゆでたてのスパゲティにかけ、好みで粉チーズをふっていただく。
レシピ掲載日 1985.11.2