主菜
厚揚げと青梗菜のみそ煮
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
厚揚げとみそは、相性のいいもの。それに青菜を加えて、ボリュームのある一品になりました。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
約420円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 厚揚げ2枚
- 青梗菜4株
煮汁
- 液体だしの素小さじ2
- みそ大さじ4
- 豆板醤小さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ2
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 水2カップ
作り方
調理
- 1青梗菜は半分の長さに切り、茎の太い部分は2、3等分する。厚揚げは熱湯をかけたあと、横長にして1.5cm厚さに切る。
- 2鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、1.を入れて厚揚げに味がしみるまで中火で煮る。
レシピ掲載日 1985.10.2