副菜
きのこいろいろの煮びたし
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
おいしさの秘密は、きのこをいろいろ使うということ。あっさりと薄味の煮物なので、たっぷり食べられます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
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- カロリー
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- 塩分
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※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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4人分
- えのきだけ200g
- しめじ100g
- 生しいたけ100g
煮汁
- 液体だしの素小さじ2
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ1
- 水2カップ
作り方
調理
- 1きのこはそれぞれ石づきを切り落とす。えのきだけとしめじはざっとほぐし、しいたけは四等分する。
- 2鍋に煮汁の材料を合わせて強火にかけ、煮立ったらきのこを入れて、ときどき上下を返しながら、しんなりするまで煮る。
レシピ掲載日 1985.10.2