ごきげんよう。

なべやんマイ子です。

高級バターの代名詞、エシレをご存知でしょうか。

言わずと知れたフランス産発酵バターで、そのままパンに塗っていただくのも十二分に贅沢なのですが

そのエシレバターを使って作ったよ！という

「ん？私マリー・アントワネットになった？」

と錯覚してしまうようなお菓子があります。

マドレーヌやフィナンシェ、カヌレ、クッキーなどラインナップは多岐にわたりますが、中でも「幻」レベルで希少なパルミエ・エシレを今回はご紹介しますね。

パルミエとは、パイ生地をヤシの葉の形に巻いて焼いたお菓子。

お馴染みのエシレブルーの缶には、何層にもエシレバターが織り込まれた香ばしいパルミエがぎっしり詰められています。

なぜ「幻」かというと、このパルミエは生産数がかなり限られており

入手できるのは阪急うめだ店もしくは阪急のオンラインショップのみ。

そう、東京にもエシレの店舗は数あれど、パルミエは手に入らないのです。

（横浜では、1枚売りの大きいサイズのパルミエが販売されています。）

オンラインショップも「幻」といわれるのが納得の激戦ぶりで、毎日0時に熱い戦いが繰り広げられています。

（コツ…というほどではないですが、気づいたことを一つ。0時0秒ぴったりにアクセスしても、アクセス殺到によるエラーなのか「売り切れ」が表示されることがあります。諦めずにリロードしていると、2,3分後にオレンジ色の「カートに入れる」ボタンが出てきます。）

阪急うめだ店で購入する場合は、事前予約が必要なので

大阪方面にご旅行の予定がある方は前もって予約をしておくのもよいですね！

濃厚なパルミエなので、さっぱりとアイスコーヒーに合わせていただきました。

1枚でもしっかりと食べ応えがあります。

幻のパルミエ・エシレ、ここぞというときの手土産やギフトにもおすすめです。

気になる方はぜひお試しください。

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エシレ・マルシェ・オ　ブール

「パルミエ・エシレ」

3,456円（14枚入り）

※価格は2023年6月時点