料理家
吉川 文子
ヨシカワフミコ
撮影／豊田朋子
料理家
吉川 文子
ヨシカワフミコ
お菓子研究家。自宅でオンラインの洋菓子教室「Kouglof（クグロフ）」を主宰する。1999年「きょうの料理大賞」でお菓子部門賞を受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、菓子作りを学ぶ。フランス伝統菓子をベースに、書籍や雑誌で手軽に作れるレシピを提案し、人気を博す。
吉川 文子さんのレシピ
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